說到蘋果，現(xiàn)在這個階段，我們頭腦中會第一浮現(xiàn)出蘋果手機，那么今天我們要說的不是蘋果這個高大尚的手機產品，而是，平日里面我們經常吃的水果中的蘋果，那么蘋果是最常見的水果，這種水果霸占了整個夏天，一年四季整個季節(jié)，那么今天我們靈寶蘋果小編來給您講講關于蘋果的這些事。 
   蘋果樹屬于薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養(yǎng)，是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
   蘋果原產歐洲中部、東南部，中亞西亞以及中國新疆。在公元前三百年的歐洲，M.P.Cato已記載了蘋果的品種。其后，羅馬人開始栽培，并有嫁接繁殖。十八世紀J.B. 蒙氏及T.A已利用自然雜交進行實生苗選育，逐步推廣栽培。發(fā)現(xiàn)美洲新大陸后，歐洲移民把蘋果傳入美洲，在美洲又培育了不少新品種。日本在明治維新時代，從歐美引入蘋果，乃傳入亞洲。此后，大洋洲、非洲也都相繼引入蘋果。近百年來，世界五大洲先后有了蘋果栽培。最早期的歐洲人已食用蘋果，并對之進行了改良和選育，一些品種早 見于2000多年前，在向美洲殖民前，歐洲已知品種達數(shù)百個。隨著北美的移民浪潮，實生苗蘋果品種也到處傳播，變成當?shù)貍髌嫒宋锏难不厥拐撸谔O果的傳播中起了主要作用，其中最突出的是約翰·查普曼，他綽號“蘋果佬”，在俄亥俄及印第安納廣泛種植蘋果。印第安人和設陷阱捕獸者可能也傳播了蘋果。
   蘋果在中國已經有兩千多年的栽培歷史，相傳夏禹所吃的“紫柰”，靈寶蘋果就是紅蘋果，可見蘋果在中國的歷史已經很悠久了。晉朝郭義恭著《廣志》中說：“西方例多柰，家家收切曝干為脯，數(shù)十百斛為蓄積，謂之頻婆糧”。當時已知“正月二月中，翻斧斑駁椎之，則饒子”。即類似現(xiàn)代的環(huán)狀剝皮技術，來促使多結果。晉代中國種植蘋果的技術水平已達到相當高的程度了。宋人李調元的《南海百詠抄》，已有詠蘋婆果詩云：“虞翻宅里起秋風，翠葉玲瓏剪未工，錯認如花枝上艷，不知莢子綴猩紅?！逼撩鞔坏小跋氖臁钡摹八剌粒扈?、綠柰”，而且“涼州有冬柰，冬熟，子帶碧色”（李時珍《潔可玩，香聞數(shù)步”，靈寶蘋果但“味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食”（見《群芳譜》）。19世紀中葉歐洲蘋果入籍中國后，就逐漸代替中國的綿蘋果。歐洲蘋果先在陜西省延安市洛川縣一帶落戶。
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